Nawigacja i wyszukiwanie

Nawigacja

Szukaj

MODYFIKOWANE, NATURALNE POLIMERY OTRZYMYWANE ZE SKROBI KUZU

 

 

 

Słowa kluczowe:

folie skrobiowe, biopolimery, opakowania, naturalne ekstrakty roślinne.

Streszczenie
Biodegradowalne folie ze skrobi kuzu otrzymywano metodą odlewania, plastyfikując folie za pomocą glicerolu i glikolu polietylenowego (400). Substancje pochodzące z naturalnych ekstraktów roślinnych (ekstrakt z yerba mate, żel aloesowy, olejek eukaliptusowy) zastosowano jako substancje antybakteryjne i przeciwutleniające. Przeprowadzono badania wpływu naturalnych ekstraktów na grubość, gęstość, twardość, właściwości termiczne i przepuszczalność pary wodnej otrzymanych folii skrobiowych. Termiczne badania wykazały, że naturalne ekstrakty w filmach ze skrobi kuzu ograniczały wzrost krystaliczności i rekrystalizacji skrobi. Włączenie ekstraktu z yerba mate i żelu aloesowego do filmu skrobiowego nieznacznie zwiększyło przepuszczalność pary wodnej, natomiast włączenie olejku eukaliptusowego pogorszyło ten parametr.  Prowadzone badania dostarczyły informacji o korzyściach i wadach modyfikacji właściwości naturalnych polimerów skrobiowych za pomocą substancji naturalnych oraz możliwości zastosowania ich jako materiałów opakowaniowych. Właściwości przeciwdrobnoustrojowe naturalnych ekstraktów zawartych w foliach opakowaniowych sugerują zastosowanie tych folii jako opakowań aktywnych do żywności.


Magda MORAWSKA

Akademia Morska w Gdyni, Wydział Przedsiębiorczości i Towaroznawstwa, Katedra Towaroznawstwa Przemysłowego i Chemii

 

 

 

Dodatkowe informacje