Nawigacja i wyszukiwanie

Nawigacja

Szukaj

OCENA JAKOŚCI LODÓW PREMIUM

Słowa kluczowe:

lody, lody premium, jakość, rynek lodów, produkty luksusowe

Streszczenie 

Celem badania była ocena jakości luksusowych lodów jednego producenta obecnego na polskim rynku. Badanie wykazało, że jakość badanych lodów była bardzo wysoka, zarówno pod względem oceny organoleptycznej, jak i fizykochemicznej. Wszystkie testowane produkty zostały sklasyfikowa­ne jako lody superpremium.

Agnieszka PALKA

Uniwersytet Morski w Gdyni, Wydział Przedsiębiorczości

i Towaroznawstwa, Katedra Towaroznawstwa i Zarządzania Jakością

 

Dodatkowe informacje